Banana Bread Rhum-Chocolat

Ingrédients :

3 bananes trop mûres

75g de beurre salé fondu

100g de sucre

190g de farine

100g de chocolat en morceaux (en pépites, en pistoles, 1/2 plaquette hachée au couteau…)

15 mL de rhum (1 cuillère à soupe)

1/2 sachet de levure

 

Option : ajouter des épices selon son goût (cannelle, noix de muscade…) et/ou de la vanille ou de l’extrait de vanille

 

Confection :

Faire fondre le beurre dans un saladier (30s au micro-ondes par exemple)

Ajouter les bananes et écraser le tout joyeusement

Ajouter le sucre et le rhume et les épices éventuelles

Incorporer la levure

Ajouter grossièrement la farine et les morceaux de chocolat

Mettre dans un moule à cake beurré et fariné

Enfourner 40 à 45 minutes dans un four préchauffé à 180°C

 

Astuce : si tu remplaces le beurre par de la margarine, t’as un dessert vegan.

 

Mi-cuit au chocolat de Pierre Hermé

250g de beurre doux à température ambiante

180g de sucre

4 œufs (200g)

70g de farine tamisée

250g de chocolat (guanaja idéalement) fondu

 

Mélangez dans l’ordre le beurre, le sucre, les œufs, la farine et le chocolat.

Versez dans un moule à cake beurré et fariné.

Faites cuire 30-35 minutes à 180°C.

C’est tout !